鉄工と不動産やの日記

昨日は先輩議員に所用で電話。

お昼前でしたし、「昼飯一緒に食べんか～」いう話しになったん。

「フナのテッパイ」





わて、海の子なので「フナ」はなじみがありません。

それでも香川県のHP～

香川県の県魚はハマチですが、フナは淡水版の県魚と言えるでしょう。
最近はゲンゴロウブナと区別するため、ギンブナを地ブナと呼ぶことがあり、食用には
地ブナが好まれるようです。
フナを使った料理としては、「てっぱい」が筆頭に挙げられます。
これは３枚に下ろしたフナを薄切りにし、短冊に切った大根やにんじんと共に酢味噌で
合えたもので、代表的なさぬきの郷土料理となっています。

お店は？？？（分かりにくい）感じでしたが、とてもおいしい「テッパイ」でした。

（お店の黒板には「テッパイ」って書いとったん）


またウナギもジューシーで、とてもおいしかったのです。




三豊市内、まだまだいろんなお店があることを知る・・・。